いやなぎネット

塩分の摂り過ぎと病気との関係

こんにちは。伊柳です。

減塩醤油のTVCMを見ていて「わざわざ減塩しなくても、量を減らせば良いのでは？」と思っていたのですが、先日の勉強会での話によると現代の食生活では相当塩分をコントロールしないといけないようで、単に醤油の量を減らしただけでは解決にならないようです。

特に、インスタント食品（ラーメンが大好きなのですが。。。）は、たった１食で私たちの平均摂取量を超えてしまうこともあるそうです。

塩分の摂り過ぎは高血圧になりやすいと言われ、特に血管や心臓へのダメージが強くなり重い病気に発展してしまいます。体のケアは外側と内側に目を向けていかなければいけないですね。

納豆スパゲティ

こんにちは。伊柳です。

一人暮らしをしていた頃に住んでいたマンションは、お湯を沸かすのにも時間がかかるくらいの能力しかない電気コンロが一つしかなかったので、自炊と言えばパスタばかりでした。近所のスーパーやドラッグストアで、特売のレトルトソースを買い込み、ひたすらパスタを茹でていましたが特売しているのは2～3人前用なので、それに合わせた量のパスタを茹でなかればならず、ラーメンどんぶりに盛りつけて食べていました。

懐かしい思い出です。

休日になると、たまに当時のやり方でパスタを食べていますが、よく作るのが納豆スパゲティです。納豆に卵を入れて、めんつゆを足しえて茹でたパスタと混ぜるだけという、ほぼインスタント料理なのですが食べはじめると息子も近寄ってきます。

味覚形成期に悪影響を与えてしまうかもしれないのが少々心配です。